"Qual o melhor momento para o jantar? 'Se alguém é rico, quando quiser, se é pobre, quando puder'." (Diógenes)

Os alunos que não tomam o pequeno-almoço em casa são obesos. É o que revela uma investigação do Instituto de Educação da Universidade do Minho. O estudo assentou em duas dezenas de jovens do 10.º e 11.º anos do concelho de Guimarães. Os resultados demonstram ainda que os alunos que só tomam o pequeno-almoço na escola, e muitas vezes tardiamente, após a primeira aula, sofrem de excesso de peso. “Trata-se da refeição mais importante do dia, por isso também é indicadora do peso a mais. Após várias horas de sono, é essencial para fornecer os nutrientes necessários à actividade quotidiana”, explica Beatriz Pereira, professora catedrática e directora do Departamento de Teoria da Educação e Educação Artística e Física. “É importante que os pais acordem os filhos mais cedo para que estes tenham tempo para tomar o pequeno-almoço com calma. A criança não deve sair de casa a comer o pão porque está atrasada”, realça. À medida que cresce, o adolescente toma cada vez menos o pequeno-almoço no domicílio. “Não é uma refeição valorizada”, insiste a investigadora, para acrescentar: “A maioria tende a adiá-la para mais tarde durante a manhã”.
Este adiamento deve-se ao facto de eles “acordarem demasiado tarde, ficando sem tempo para o fazer”. Por outro lado, ingerir o pequeno-almoço na escola é visto pelos mais novos como sendo “uma prática fixe e bem aceite pelos pares”. São necessárias “campanhas de sensibilização para a toma do pequeno-almoço e para uma maior atenção às características dos alimentos matinais sugeridos na escola. Se possível, deve ser indicado um menu próprio a preço especial, para incentivar os alunos a tomá-lo às 8.15 horas, mal chegam ao estabelecimento de ensino”, diz a coordenadora do projecto.

Notícia do Correio do Minho de 2 de Setembro de 2013 (vista aqui).